Sekarang ni musim hujan dan cuaca pun sejuk je.... pekena kacang kuda berempah kari pun sedapp. Jom kita masak...
Bahan :
kacang kuda ( rendam semalaman atau 5 jam )
segengam ikan bilis (bersihkan dan goreng garing)
seulas bawang putih
2 ulas bawang merah
3 tangkai cili kering (potong serong, buang biji )
2 sudu makan rempah kari daging
1 sudu makan cili kisar
Daun kari
sedikit minyak untuk menumis
sedikit garam
kacang kuda ( rendam semalaman atau 5 jam )
segengam ikan bilis (bersihkan dan goreng garing)
seulas bawang putih
2 ulas bawang merah
3 tangkai cili kering (potong serong, buang biji )
2 sudu makan rempah kari daging
1 sudu makan cili kisar
Daun kari
sedikit minyak untuk menumis
sedikit garam
Cara :
Kacang kuda direbus hingga empuk dan toskan
Tumis bawang putih , bawang merah dan cili kering hingga naik bau.
Masukkan cili kisar dan tumis lagi.
Kemudian masukkan rempah kari ... tumis lagi.
Masukkan daun kari , garam dan perasa , Dah cukup rasa... baru masukkan kacang dan ikan bilis.
Apabila kacang kuda masih belum empuk ... boleh tambah sedikit air biar kacang tu betul2 empuk ... baru best.
Jom nikmati kacang kuda berempah kari di waktu minum petang bersama keluarga.
Tumis bawang putih , bawang merah dan cili kering hingga naik bau.
Masukkan cili kisar dan tumis lagi.
Kemudian masukkan rempah kari ... tumis lagi.
Masukkan daun kari , garam dan perasa , Dah cukup rasa... baru masukkan kacang dan ikan bilis.
Apabila kacang kuda masih belum empuk ... boleh tambah sedikit air biar kacang tu betul2 empuk ... baru best.
Jom nikmati kacang kuda berempah kari di waktu minum petang bersama keluarga.
Kacang yang siap direbus
Tumis bawang , cili kering dan masukkan cili kisar ... tambah pedas
Tumis rempah hingga pecah minyak
Masukkan ikan bilis memang tambah sedap
Ok dah siap dah ... Bismillah ..
Tiada ulasan:
Catat Ulasan