KUIH KERIA

Entri kali ini umi masukkan resepi kuih keria. lepas ni ... anak2 umi boleh membuatnya sendiri . Ok

Bahan - Bahannya :

500 gm keledek
1 cawan tepung gandum
sedikit garam
1 cawan gula
1/2 cawan air
Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya : 

1. Keledek dibuang kulit dan dipotong kecil
2. Masukkan  keledek, sedikit garam dan air secukupnya dan rebus hingga empuk
3. Apabila keledek sudah lembut, toskan airnya dan hancurkan keledek hingga lumat
4. Masukkan tepung gandum dan uli rata
5. Uli adunan menjadi gegelang kecil
6. Goreng hingga kuning keemasan , angkat dan toskan minyaknya
7. Masak gula dan air dalam kuali hingga mendidih dan pekat 
8. Masukkan kuih , tutup api dan gaul hingga gula rata melekat pada kuih
9. Siap untuk dihidang.

Keledek direbus hingga empuk

Buat gegelang ...

Dah siap digoreng

Gula yang sudah pekat

Biar gula melekat macam nie